創意蔬食 • 港式素點

2021年素食年菜

新春限定單品

佛跳牆內容物: 芋頭、筍、栗子、各式珍品菇、山藥、百果、枸杞、紅棗等

新春伴手禮

新春第二檔

♦2021新春必備伴手禮♦

除了第一檔的年菜之外

過年加碼推出新春伴手禮

讓您過年拜訪親戚、回娘家、除夕圍爐

有個好吃的甜點畫下完美句點

步步高升鹹甜糕$300

年節喜慶少不了象徵富貴發財的吉祥年糕，本品選用猴頭菇、菜脯等佐料，快火香炒後將汁收乾，再加入Q彈嫩牙的糯米粉充分拌勻，香蒸後Q甜鹹香的精緻口感，甜甘鹹完美交融，兼顧健康及美味，是年節必吃的招財開運美食

心太軟$430

冰糖蜜蓮藕$400

富貴精緻五福芋$300(奶素)

即日起開放預訂

提貨方式 : 自取

提貨時間 : 2021/2/10(小年夜)~2021/2/16(初五)

10:00-12:00、14:00-16:00

內用桌菜及單點(除夕夜訂位已滿)

【新春圍爐桌菜】

每年忙著準備年菜

準備了一大桌，但累到不想吃

好想輕鬆過年，打扮漂亮又喜氣

好想體驗更驚豔的蔬食味覺享受

我們知道了!!

過年期間不煩惱

我們替您準備了12道蔬食界中的極品料理

每道都是選用上等食材

在日常嚐不到的珍品，讓您奢侈過好年

除此之外加碼贈送!!

迎春金元寶、精美伴手禮、精選果汁飲品及嚴選台灣好茶

不只要吃的開心也要金銀財寶滾滾來

即日起開放預訂，額滿為止

新春圍爐桌菜供應時間 : 2021/2/11(除夕)~2021/2/16

*訂金→如已匯訂金則不得取消，除夕訂席需付全額

桌菜菜色介紹
- 金黃滿堂迎春盤
內有素鵝、香椿烏魚子(奶素)、五味鮮鮑片、xo醬拌藕帶、胡麻鮮酥捲、乾煎松本茸、手工脆迪酥、避風塘美人腿，開春一定要享用的豐富料理，均為純手工製作，絕無再製品，既開胃又美味。
- 牛肝菌養生濃湯
牛肝菌珍稀菌類，香味獨特、營養豐富，搭配頂級松本茸熬煮而成，每一口都是營養。
- 鳳眼彩球佐猴菇
將鳳眼果水煮去除外皮與蔬菜球、栗子等食材燒製配上大豆苗時蔬，好食爽口，最後再加上新鮮直送的猴頭菇緊緊扒住醬汁，唇齒留香。
- 桔祥松子黃金餘
使用豆腐、牛蒡等新鮮食材純手工製作而成，融合知道了手作糖醋醬，酸甜滋味黃金魚，年年有餘。
- 雙星報喜慶團圓
牡丹酥內餡包有蔓越莓、黎麥及松露醬，是道口感特別、酸甜風味的創意料理，搭配上清爽的百合炒蘆筍，喜豔牡丹，合家歡樂。
- 吉祥點心雙如意
招財紅麴肝菌包，粉色外型可愛討喜，外皮添加紅麴內餡加入牛肝菌捏製而成，整體風味濃厚，十分滿足。新春如意開運卷加入多種菇類營養滿分，彩椒及黑木耳，增加口感的變化，外皮炸至酥脆，一口咬下外酥內軟。
- 羊肚菌燴竹笙
竹笙包裹著玉米筍口感層次豐富，清甜的白菜鋪上有「素中之葷」美稱的高檔羊肚菌，珍貴稀有含豐富的蛋白質，營養價值遠高於肉類。
- 芥心黃耳燴三鮮
珍品之一的黃茸，可抵抗衰老，延年益壽，富含膠質滑嫩爽口，搭配芥心清脆的口感，多層次的享受。
- 御廚極品佛跳牆
過年必備經典年菜，以多種珍品菇加入紅棗、芋頭費時熬製，鮮甜的湯頭，極致的美味。
- 蜂巢天鵝酥
知道了茶樓招牌點心天鵝酥，外型精緻可愛，深受大人小孩們的喜愛。
- 桃膠雪燕燉銀耳
曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品-桃膠，與白木耳燉煮多時，天然的嫩膚保養聖品，讓您一碗接著一碗，欲罷不能。
- 寶島季節時仙果
飯後來點當季時令水果，為今天美味豐盛，健康營養的宴席畫上完美的句點。